川津家　粒柚子胡椒（60g）

この度、川津家に継承されてきました細引きの柚子こしょうを大きく覆す粒柚子こしょうが出来上がりました。今までのペーストタイプは、細引きにすることにより、原料の良さを全て引き出し、それぞれの原料のよさが融合したバランスの良い味と香りに仕上がっていました。しかし、この粒柚子胡椒は、全く正反対。柚子と唐辛子を粗くすり潰すのではなく、完全なるつぶつぶにする事により、口の中でばらばらに解けてゆき、噛み砕くときに柚子の香りと唐辛子の辛味がつんとくる。 原料調合は、川津家の黄金比率によるもので、柚子と唐辛子の存在感が残る新商品です。 あらゆる料理の名脇役として、毎日のお料理にほのかな柚子の香りを添えていただけます。

60g　550円（税込）